Cavolfiore al forno con porro e pomodoro

Cavolfiore al forno con porro e pomodoro

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 1 porro
  • 500g di polpa di pomodoro
  • olio evo
  • peperoncino
  • sale qb

Un contorno semplice e gustoso, un modo diverso e saporito di preparare il cavolfiore!

Il procedimento

Iniziamo tagliando il porro a fettine. Lo stufiamo con un po’ d’olio e 1 peperoncino. Nel frattempo laviamo il cavolfiore e ricaviamo tante cimette. Appena il porro sarà appassito aggiungiamo il pomodoro e lasciamo insaporire la salsa per 10 minuti. Aggiungiamo quindi le civette del cavolfiore e mescoliamo bene lasciando insaporire per 5 minuti.

Trasferiamo su una teglia da forno foderata con carta forno, aggiungiamo un filo di olio e inforniamo per 15-20 minuti a 180 gradi.

 

 

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