Ingredienti
- 1 cavolfiore
- olio extravergine di oliva
- erbe aromatiche e spezie a piacere
- sale, aglio e peperoncino
Questa è una delle ricette più buone che io abbia mai provato con il cavolfiore, approvata da tutta la famiglia!
E in più è davvero semplice e veloce da preparare!
Procedimento
Lavate il cavolfiore, eliminate le foglie (io le lascio per il minestrone) e tagliate delle fette di circa 2cm. Disponetele su una placca da forno foderata con carta e spennellatele con olio (quanto basta!). Aggiungete un trito di aglio, erbe aromatiche (io avevo timo, menta, salvia e maggiorana) e peperoncino.
Secondo i propri gusti potete aggiungere anche una spolverata di spezie ad esempio curry, curcuma o paprika!
Infornate a 180 gradi per circa 20-30 minuti!
Il consiglio della dietista
La verdura è uno degli alimenti spesso più difficili da far accettare ai bambini. Tuttavia è proprio attraverso l’esposizione ripetuta ai cibi meno graditi che pian piano si può favorirne l’accettazione. Per questo è utile proporre gli stessi ortaggi in forme e preparazioni diverse, meglio ancora se con l’aiuto dei più piccoli in cucina.
