Hummus di ceci e piselli

Hummus di ceci e piselli

Ingredienti

  • 250g di ceci lessati
  • 250g di pisellini cotti
  • 3 cucchiai di olio
  • il succo di un piccolo limone
  • 2 cucchiaini di thai (crema di sesamo)
  • 10 foglie di basilico
  • 1 cucchiaino di sale (se i legumi non erano già salati)
  • acqua fredda qb

Tra le mie ricette preferite c’è l’hummus! Questa versione con i piselli è più leggera ma altrettanto gustosa, veloce e nutriente!

Procedimento

Inseriamo nel robot (mixer) tutti gli ingredienti (tranne l’acqua) e frulliamo. Man mano se necessario aggiungiamo l’acqua (poca per volta) fino ad arrivare alla giusta consistenza, soffice e cremosa come una crema spalmabile!

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *