Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 1 porro
- 500g di polpa di pomodoro
- olio evo
- peperoncino
- sale qb
Un contorno semplice e gustoso, un modo diverso e saporito di preparare il cavolfiore!
Il procedimento
Iniziamo tagliando il porro a fettine. Lo stufiamo con un po’ d’olio e 1 peperoncino. Nel frattempo laviamo il cavolfiore e ricaviamo tante cimette. Appena il porro sarà appassito aggiungiamo il pomodoro e lasciamo insaporire la salsa per 10 minuti. Aggiungiamo quindi le civette del cavolfiore e mescoliamo bene lasciando insaporire per 5 minuti.
Trasferiamo su una teglia da forno foderata con carta forno, aggiungiamo un filo di olio e inforniamo per 15-20 minuti a 180 gradi.
