Crema di ceci e carote
Una calda crema ricca di proteine vegetali, ferro e fibra.
Hummus di ceci al prezzemolo
Un piatto ricco di proteine vegetali e ferro da utilizzare come antipasto, spuntino o come secondo.
Vellutata di zucca e topinambur
Una calda vellutata ricca di fibra, ideale per iniziare la cena.
Purè di Cicerchie
Un purè ricco di proteine vegetali da sfruttare come secondo piatto.
Riso Thai con pesto di rucola e cavoli
Un primo piatto fresco e ricco di fibre e calcio, ideale da portare anche a lavoro e consumare freddo.
Pizzette di zucca
Una pizzetta sfiziosa e completamente vegetale dove la zucca sostituisce la pasta e il porro la mozzarella.